Neo Culture #Journal

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ある文化がある異文化を受容するには、母体となる文化においての既成概念の破壊と伝統の再構築が必要となる。 Neo Cultureは、その過程を人為的かつ局所的に再現しようとする、一種の実験である。webページ: horizon.boston

2021-10-10から1日間の記事一覧

インド亜大陸スパイスカレーのいろは ①カレーの成分

どうもこんにちは!Neo Cultureのゆるキャラ、活乃鰤子(かつのぶりこ)です! Neo Cultureのレシピ本新刊「現地人直伝 インド亜大陸スパイスカレークックブック」発売記念ブログ、「インド亜大陸スパイスカレーのいろは」を担当させいただきます!「インド亜大陸ス…